Spaghetti Ala Cwie Mie

Bahan

1 pack spaghetti ( 225 gr )3 sdm minyak wijen /minyak bawang/minyak kulit ayamDaun selada bokor secukupnya (optional)1 batang daun bawang, diiris halus6 sdm bawang goreng10 butir bakso ayam atau sapi6 buah pangsit rebus

Bahan Topping

2 sdm minyak goreng6 siung bawang putih, cincang halus1 sdt merica bubuk1 sdt garam1sdt kecap asin250 gr daging ayam giling

Bahan Kuah

1,5 liter air kaldu ayam (tulang ayam direbus dengan air)5 siung bawang putih, cincang kasar,tumis hingga harum lalu angkat.1 sdm garam1 sdt kaldu bubuk rasa ayam1/2 sdt merica bubuk1 batang daun bawang iris halus.

Bahan Pelengkap

Acara Ketimun,cabai Rawit Hijau Dan Saos.

Cara Membuatnya

1. Bahan topping : panaskan minyak,tumis bawang hingga harum. Masukkan ayam,aduk hingga berubah warna lalu masukkan garam,merica dan kecap asin. Lalu koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.2. Rebus spaghetti hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Lalu campur dengan sedikit minyak wijen atau minyak ayam.3. Bahan kuah : didihkan kaldu, tambahkan bahan lainnya.4. Cara penyajiannya : siapkan 2 buah mangkuk– letakkan selada dimangkuk letakkan mie diatasnya lalu taburkan adonan topping– tuang kuah kaldu lalu tambahkan bakso dan pangsit taburkan dengan bawang goreng dan irisan bawang daun.5. Sajikan bersama bahan pelengkap.