Chicken Katsu Curry Rice

Bahan Kuah Kare (2-3porsi)

1/2 bh Bawang bombay (iris2)3 siung Bawang pth cincang3-4 pc kecil Kare jepang instant (60gr)1 bh Wortel kcl (pot dadu)1 bh Kentang (pot dadu)Garam dan gula secukupnyaAir secukupnyaMinyak secukupnya

Cara Membuat Kuah Kare

1. Tumis bawang hingga wangi tambah air secukupnya, masukkan wortel dan kentang, masak hingga sayur matang2. Masukkan kari jepang, masak hingga kuah mengental, tes rasa, bs tmbh garam/gula kalau rasa nya kurang pas3. Siap disajikan

Bahan Katsu (5-6porsi)

500 gr Fillet dada ayam, belah tiap bagian jd 2 atau 3, pukul2/tusuk21 sdt Garam1 sdt Kaldu jamur1/4 sdt Merica

Bahan Pelapis

2 butir Telur1/2 sdt Garam1/4 sdt Merica2 sdm Susu cair100 gr Tepung terigu protein sedang100 gr Tepung panir

Cara Membuat Chicken Katsu

1. Marinasi ayam dgn bumbu2nya2. Kocok telur dgn garam, merica dan susu3. Balurin ayam dgn tepung terigu, celupkan ke campuran telur kemudian ke tepung panir4. Goreng diminyak panas sampai keemasan