Gochujang Fried Chicken

Bahan

1 kg sayap ayam (taburin garam dikit remes2 dan cuci bersih)5 sdm tepung serbaguna (sy pake merek cap putri)2 sdm tepung berasAir secukupnya

Bahan Saus

5 siung bawang pth cincang3 sdm saus gochujang3 sdm madu1 sdm mirin (optional) , bs ganti jg dgn 1sdt lemon + 1sdt gula (sy skip krn keabisan)1 sdt dashi1 sdt soy sauce1 sdt cuka masakGula pasir secukupnyaMyk goreng

Taburan

Biji wijenParsley kering

Cara

1. Campur ayam dgn bhn tepung dan air ,biarkan bbrp jam setelah itu digoreng kecoklatan2. Tumis bawang putih dan saus gochujang masukan soy sauce, dashi dan cuka tambahkan air dikit ,biarkan mendidih3. Setelah mendidih dan saus sedikit mengental matikan api masukan madu ,aduk2 kalau kurang manis bs tambahkan gula dikit4. Masukan ayam yg td da digoreng ke dlm saus aduk rata taburin dgn wijen dan parsley