Capcay Sederhana

Bahan-bahan

-100 gram jamur kuping-4 buah jagung Muda-bunga kol secukupnya-2 buah wortel-4 siung bawang putih-2 biji kemiri-2 SDM saus tiram-1 sdt kaldu ayam-minyak goreng secukupnya-½sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan 50ml air putih-200ml air

Cara Membuat

1. Cuci bersih wortel, bunga kol, jagung muda dan jamur kuping nya. Jika sudah bersih potong-potong sesuai selera2. Haluskan bawang putih dan kemiri jangan terlalu halus3.Tumis bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan tadi sampai harum. Jika sudah harum masukkan wortel dan sayuran yang lainnya secara bertahap dari yang terkeras terlebih dahulu tunggu 2 menitan baru masukin sayur yang lain agar matangnya merata4. Masukkan air, kaldu ayam, saus tiram aduk rata Masak hingga wortel sedikit Lunak5. Jika wortel sudah sedikit lunak masukkan larutan tepung maizena. Masak lagi hingga kuah mengental.6. Jika sudah capcay sederhana pun siap disajikan menggunakan nasi hangat ☺️