Capcay Sayur

Bahan Capcay Sayur

1 bh wortel, iris serong3 bh putren, iris serong1 genggam selada romaine3 lbr kol3 bh baby kentang1 btr telur1 btg daun bawang2 btg seledriBumbu iris:2 siung bawang putih2 siung bawang merah1⁄4 siung bawang bombay

Bumbu Lainnya

1 sdt garam/secukupnya1 sdt kaldu jamur/secukupnya1⁄2 sdm gula/secukupnya2 sdt saos tiram1 sdm minyak wijen

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Capcay Sayur

1. Goreng telur orak arik dengan minyak secukupnya, lalu sisihkan2.Tumis bumbu iris hingga wangi, lalu masukkan putren, kentang dan wortel, masak hingga setengah matang4. Setelah itu masukkan kol, selada, beri air secukupnya, garam, kaldu jamur dan gula. Aduk merata5. Setelah semua sayur hampir matang masukkan telur, beri saos tiram dan minyak wijen dan aduk merata.6. Jangan lupa koreksi rasa, setelah rasanya sudah pas, siap untuk disajikan