Cakue Udang

Bahan Cakue Udang

4 buah Cakue gorengBelah 2 bagian, lalu potong jadi 3 lagi dan belah tengah

Bahan Isian

300 gr Udang kupas (berat bersih)4 siung Bawang putih, cincang50 gr Wortel yg uda potong dadu kecil3 batang Daun bawang, iris tipis100 gr Putih telur1 sdm Saus tiram1 sdm Kecap asin1 sdm Minyak wijenGaram secukupnyaLada bubuk secukupnya1 saset Masako Ayam @asli_masakoCampuran Tepung :200 gr Sagu tani25 gr Tepung terigu*campur menjadi 1 wadah

Cara Membuat Cakue Udang

1. Cincang udang, jangan terlalu halus, kemudian masukkan bawang putih, wortel, daun bawang, semua bumbu dan putih telur. Aduk hingga tercampur rata.2. Terakhir baru tuang campuran tepung2, aduk asal rata saja.3. Ambil satu potong cakue lalu beri isian. Lakukan sampai semua isian habissebelum digoreng, beri tepung sagu diujung jari, tabur diatas cakue yang sudah diberi isian tadi.4. Panaskan wajan dengan minyak agak banyak, lalu goreng cakue udang dgn posisi masukkan bagian yg ada isian terlebih dahulu.(Pakai api sedang kecil)5. Lalu aduk2 hingga terbalik sisi yg satunyaGoreng hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.6. Cakue udang siap dinikmati dengan saos cocolan..