Brokoli Tofu

Bahan Brokoli Tofu

1 bonggol brokoli1 bks Tofu1 buah wortel1/2 bwg bombay1 sdt unsalted butter100ml air mineralHimsaltLada1 sdm maizena larutkan dengan air3 siung bwg putih cincang/ baceman bawang1 sdm kecap asin1 sdm kecap inggris1 sdm saos tiram1 sdm kecap manis

Cara Membuat Brokoli Tofu

1. Potong brokoli perkuntum, cuci lalu rendam air & himsalt sebentar, lalu bilas dengan air mengalir dan tiriskan2. Goreng tofu hingga berkulit/kecoklatan3. Panaskan unsalted butter, masukkan baceman bawang & bawang bombay tambahkan air, himsalt & lada, masukkan wortel kemudian tutup tunggu sampai wortel lembek4. Masukkan brokoli, aduk aduk sampai sedikit layu tambahkan larutan maizena sampai sedikit mengental kuahnya. Masukkan tofu yg sudah digoreng5. Koreksi rasa dan siap disajikan