Bongko In Dessert Jar

Bahan Kuah Gula Merah

150 gr gula merah1/2 sdt garam80 ml air2 helai daun pandan1 sdm BOLA Deli Tepung TapiokaMasukkan semua bahan ke pan, aduk rata dan masak hingga mendidih. Sisihkan.

Bahan Kuah Santan Kental

300 ml santan kekentalan sedang1/2 sdt garam2 sdm BOLA Deli Tepung BerasMasukkan semua bahan ke pan, aduk rata dan masak hingga meletup2.

Bahan Bongko

20 helai daun pandan5 helai daun suji (bisa diskip)500 ml airBlender semua bahan di atas kemudian saring dan ambil 400 ml juice pandan.

Bahan Lain

80 gr BOLA Deli Tepung Beras20 gr BOLA Deli Tepung Tapioka20 gr BOLA Deli Gula Halus*Campur ke-3 bahan di atas. Tuang juice pandan, aduk rata. Saring ke pan, masak sambil diaduk hingga mengental dan bergumpal, angkat.

Penyajian

Tuang air gula merah ke dalam wadah saji, masukkan bongko, tambahkan kuah santan kental. Taburi palm sugar untuk mempercantik tampilan.Nikmati selagi hangat lebih enak