Resep Bomboloni Coffee Custard Cream Dari lim_henni

Bomboloni Coffee Custard Cream: Sensasi Manis Kopi yang Meleleh di Mulut

Rasakan perpaduan sempurna antara kelembutan donat Italia dan aroma kopi yang memikat dalam Bomboloni Coffee Custard Cream. Camilan istimewa ini akan membawa Anda dalam perjalanan rasa yang tak terlupakan. Bayangkan bomboloni yang empuk dan lembut, digoreng hingga keemasan, kemudian diisi dengan krim custard kopi yang kaya dan lembut.

Setiap gigitan menghadirkan ledakan rasa yang menyenangkan. Tekstur bomboloni yang ringan berpadu sempurna dengan krim kopi yang dingin dan manis. Aroma kopi yang kuat akan membangunkan indera Anda, sementara rasa manis yang lembut akan memanjakan lidah Anda.

Bomboloni Coffee Custard Cream bukan sekadar camilan, melainkan pengalaman. Ideal untuk menemani waktu bersantai Anda, teman sempurna saat menikmati kopi pagi atau sore. Cocok juga sebagai hidangan penutup yang istimewa setelah makan malam.

Krim custard kopi yang kami gunakan dibuat dengan kopi pilihan, menghasilkan rasa yang otentik dan mendalam. Kami hanya menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk memastikan setiap Bomboloni Coffee Custard Cream memiliki rasa yang konsisten dan memuaskan.

Nikmati kelezatan Bomboloni Coffee Custard Cream dan rasakan sensasi manis kopi yang meleleh di mulut Anda. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba camilan istimewa ini! Pesan sekarang dan biarkan Bomboloni Coffee Custard Cream menjadi teman setia di setiap momen berharga Anda. Kami yakin Anda akan ketagihan dengan rasa unik dan lezatnya!

Bahan Bomboloni

200 gr Tepung protein tinggi50 gr Tepung protein sedang6 gr Ragi instant35 gr Gula pasir1 butir Telur125 ml Susu cair dingin30 gr Mentega tawar3 gr Garam

Bahan Coffee Custard Cream

270 ml Susu cair2 butir Kuning telur60 gr Gula pasir24 gr Pati jagung/maizena (sy pake tepung custard)1/2 sdt Vanilla extract7 gr Kopi instant Nescafe (tambahin lagi kalau suka lebih strong), saya pake 5 gr aja25 gr Mentega tawarGula kastor/gula donat/gula pasir secukupnya

Cara Membuat Bomboloni Coffee Custard Cream

Coffee Custard Cream :Campur kuning telur, 1/2 gula pasir dan tepung pati jagung. Aduk rata sisihkanDi panci tuang susu cair, sisa gula pasir, kopi instant dan vanilla extract . Aduk rata dan hangatkan di kompor sambil diaduk terus sampai gula larut (ngak usa sampai mendidih), matikan api.Tuang campuran susu sedikit ke adonan kuning telur aduk rata (teknik pancing biar telurnya gak kaget), setelah itu tuang ke sisa adonan susu, aduk rata.Masak di kompor sambil diaduk trs dgn api kecil sampai kental, matikan api masukkan butter, aduk rata sampai licin mengkilapPindahkan ke mangkok dinginkan, atasnya tutup dgn plastik sampai menempel ke cream, supaya air uap panas tdk menetes ke creamnya, tujuannya ditutup supaya atas creamnya gak mengulit kering terkena anginSetelah cream dingin aduk bentar, masukkan ke piping bag.Bomboloni :Campur tepung, ragi, telur, gula dan susu cair, uleni adonan sampai kalis, masukkan garam dan mentega, ulenin lagi sampai kalis elastisBagi adonan jadi 12pc @40gr bulatkan, resting 25 menit.Ambil 1 adonan taburin dgn tepung, tipiskan sedikit dgn di tekan pake tangan sambil dikeluarin gas yg ada di dalamnya, alasin dgn baking paper, lakukan sampai habis.Proffing lagi 30 menitGoreng di minyak yg setengah panas, api kecil sampai kuning kecoklatan di kedua sisiAngkat dan dinginkan