Coffee Dessert Box

Bahan Coffee Dessert Box

Bahan A :4 butir Telur ukuran besar70 g Gula pasir1⁄2 sdt SPBahan B (ayak)50 gTepung pro sedang5 gram Tepung Maizena5 gr Susu bubukBahan C :75 gram Butter, lelehkan1 sdt Pasta Mocca

Cara Membuat cake base

1. Panaskan oven 180’C.2. Kocok semua bahan A menggunakan mixer dengan speed tinggi hingga adonan mengembang, pucat dan kental berjejak.3. Masukkan secara bertahap bahan B yang sudah diayak, kocok perlahan dgn kecepatan rendah. Matikan mixer.4. Kemudian tuang bahan C, Aduk rata dgn spatula hingga rata. Tuang adonan ke dlm loyang 24 yg telah diolesi carlo tipis dan dialasi baking paper.5. Panggang dalam oven suhu atas bawah 180 20 menit/ matang. Setelah matang hentakkan 1 xlalu keluarkan cake dr loyang, tunggu suhu ruang.6. Potong cake menjadi 4 bagian (me : toples 10×10 lalu letakkan di dasar toples.

Saos Coklat

120gr DCC120ml susu fullcream

Cara Membuat Saus Coklat

Tim semua bahan hingga larut lalu pindahkan plastik segitiga, sisihkan.

Cream

200 gr whip cream dingin50 gr susu kental manis2 sdt kopi instant larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat Cream

1. Kocok cream hingga mengembang.2. Tambahkan skm kocok lagi. Bagi menjadi dua bagian, satu tetap krim putih dan satu lagi campur dengan kopi instant yang sudah dilarutkan kocok rata3. Pindahkan ke plastik segitiga.