Choco Coffee Puding

Bahan Coffee Puding (Inner /Loyang Kecil Uk 18cm )

3 sachet agar agar putih150 gr gula pasir200 cc susu UHT300 cc whipping cream3 bks mochacino coffee1 sdm Essence coffee-100 gr putih telor kocok kaku– biskuit rasa kopi/rasa apa saja

Cara Buat

Aduk bahan kering, masukkan susu & whipcream..panaskan hingga mendidih.. Masukkan puding panas ke kocokan putih telor lalu mixer lagi sampai tercampur rata.. Ambil sedikit adonan, masukkan piping bag untuk motif polkadot..Sisanya tuang diloyang kecil.. bekukan

Bahan Choco Puding (Loyang Besar Uk 24cm)

3 bks agar-agar putih175 gr gula pasir25 gr coklat bubuk (sy ganti 50 gr dark coklat)200 gr dark coklat ( sy ganti 300gr milo bubuk)900 ml susu UHT400 ml whip cream2 sdt essence kopi2 kuning telor

Penyelesaian

Aduk semua bahan panaskan sampai mendidihSiramkan sedikit ke loyang yg sudah di hias polkadot.. biarkan agak mengeras.. kemudian masukkan inner puding kopi ( step 1) siram lg setengah loyang, biarkan agak mengeras lagi.. terakhir siram smua sisa puding .. bekukan