Coffee Marble Chiffon Cake

Bahan Coffee Marble Chiffon Cake

120 ml susu cair uht strawberry70 ml minyak goreng25 gr gula pasir halus140 gr terigu prot.sedang15 gr maizena1/4 sdt garam7 butir kuning telur7 butir putih telur1 sdm air jeruk nipis140 gr gula pasir4 bungkus nescaffe classic seduh dg sedikit air panas

Cara Membuat Coffee Marble Chiffon Cake

1. Campur susu, minyak, gula pasir halus whisk rata sd gula larut, masukkan tepung, aduk rata kembali, masukkan kuning telur, aduk rata licin dan tidak bergerindil.2. Ambil 2 sdm adonan, campur dg seduhan kopi, sisihkan.3. Kocok putih telur sd berbusa, tambahkan air keruk nipis, kocok, tambahkan gula secara bertahap, kocok hingga firm/medium peak.4. Ambil 6 sdm kocokan putih telur campur ke adonan kopi, aduk rata.5. Campur sisa adonan pasta dg adonan meringue dlm 3 tahap, aduk rata.6. Tuang adonan kopi ke dlm adonan plain, aduk 3 kali saja.7. Tuang dlm 2 paper cup chiffon, hentakkan sekali.8. Panggang suhu 160 api atas bawah, setelah 10 menit keluarkan, belah atasnya, panggang lagi suhu 150 sd atasnya kecokelatan, ganti api bawah aja suhu 150 sd matang kurleb 60 menit.7. Angkat, balikkan di atas botol sd dingin.