Coffee Bean Cookies

Bahan Coffee Bean Cookies

100 gr Unsalted butter90 gr Gula halus1 butir Kuning telur6 gr Kopi bubuk tanpa ampas (Nescafe Classic 3 sachet)1 sdm Air panas170 gr Tepung protein sedang30 gr Maizena15 gr Coklat bubuk (Van Houten)1/4 sdt Garam

Cara Membuat Coffee Bean Cookies

1. Pertama larutkan kopi bubuk dgn air panas, dinginkan2. Aduk pake whisker butter dan gula halus (boleh ditambah ekstrak vanila), aduk sampai creamy3. Masukkan kuning telur, aduk lagi sampai rata4. Tambahkan larutan kopi, aduk lagi sampai rata5. Masukkan semua bahan kering : tepung terigu, maizena, coklat bubuk dan garam, uleni sampai kalis atau mudah dibentuk6. Bagi2 adonan sebanyak masing2 5gr, bentuk bulat agak lonjong, susun di loyang dan belah dikit tengahnya dengan pisau7. Panggang dgn suhu 150 derajat selama 30 menit atau sesuaikan dgn karakter oven masing2 (me : cuma 25 menit)8. Setelah matang dinginkan dan kemas dlm toples