Coffee Buns

Bahan Roti

300 gr tepung trigu pro tinggi (blh di mix yg pro sedang).50 gr gula Halus.1 sdt SP.200 ml cairan (1 kuning telur+ susu cair, di takar hingga 200ml).4 gr ragi instan.40 gr margarin.Sejumput garam.Isian Coklat Filling.

Topping Kopi

100 gr margarin.75 gr gula halus .85 gr trigu pro sedang .1 butir telur .1sdm kopi hitam tnp ampas + 1 sdm air panas. Larut kn .1 sdt pasta kopi mocca.

Cara Buat

1. Bikin ROTI ny dlu. Cmpur smua bahan (kcuali margarin dan garam).Ulenein/ mixer hingga ½ kalis. Masukan margarin dan garam. Mixer Igi hingga bnr2 kalis elastis.2. Potong adonan dan timbang dngn berat masing2.. 55 gr. Bulat²kn adonan hingga mulus dan rapi. Tutup dngn kain brsih dan diamkn skitar 15 menit. Ambil adonan pertama. Pipihkn dan isi dngn selai coklat .Lakukan hingga semua slesai. Sisihkn. Dan proofing hingga mengembang.3. Buat TOPPING KOPI ny. cmpur margarin dan gula halus. Lalu mixer dngn kecepatan rendah hingga gula larut. Masukan telur, pasta kopi dan cairan kopi. Mixer sbntr lagi. Trakhir masukan terigu, mixer hingga ckup tercampur rata saja. Lalu masukan ke plastik segitiga.4. Stelah roti uda mengembang. Semprotkn topping kopi di atas adonan roti scara melingkar.5. Panaskn oven dhulu.Panggang dngn suhu 180°api atas bwh. Panggang skitar 15-20 menit hingga matang (SESUAIKN OVEN MASING).