Bolu Santan Kukus

Bahan Bolu Santan Kukus

4 butir telur130 gr gula pasir3/4 sdt spVanilla ekstrak100 gr tepung terigu25 gr maizena1/4 sdt baking powder1/2 sdt garam65 gr santan instan120 gr minyak sayurPasta pandanPasta cocopandan

Cara Membuat Bolu Santan Kukus

1. Kocok telur, gula pasir, sp, dan vanilla sd benar2 kental berjejak.2. Tabahkan bahan kering sedikit demi sedikit sambil dimixer dg kec. rendah.3. Masukkan santan, aduk, masukkan minyak goreng, aduk jangan sampai ada yg masih mengendap.4. Ambil kurleb 2/3 adonan, beri pasta cocopandan, tuang dlm loyang, panggang 15 menit. Tuang 1/2 dari sisa adonan, kukus 10 menit.5. Sisa adonan tambahkan pasta pandan, tuang diatas adonan putih, kukus 20 menit, angkat.

Note

Adonan hrs benar2 kental berjejak agar tdk encer saat dicampur dg cairan.Aduk cairan sd tercampur sempurna agar tdk mengendap dan membuat cake bantat.