Bolu Pisang

Bahan

5 btr telur utuh350 gr gula pasir1 sdt SP/ovalet400 gr terigu protein rendah40 gr susu bubuk300 gr pisang matang (sy pake pisang raja)200 ml minyak50 ml SKM putih1 sdt vanila extrax1 sdm coklat bubuk1 sdt pasta coklat ( atau sedikit air utk mencairkan coklat bubuknya)

Cara

Lumatkan pisang dg garpukocok gula, telur, SP mixer speed tinggi sampai kental berjejakturunkan speed paling rendah, masukkan terigu & susu bubuk, aduk sampai rata ( jgn kelamaan nanti bantet)masukkan pisang, aduk sampai rata..masukkan minyak bergantian dg susu SKM dan vanila, aduk dg speed paling rendah atau bisa pake spatula sampai tercampur rata ( pastikan minyak jgn sampai ada yg ngendap)ambil ¼ adonan, tambahkan bubuk coklat &pasta, campur sampai rata.tuang ke loyang uk. 25 cm yg sdh dioles mentega/carlo, bergantian adonan putih & coklat ( klo loyang alumunium tabur tipis dg terigu)panggang dg api bawah suhu kurleb 170c selama kurleb 20 menit, turunkan suhu jd 150c api atas bawah sampai matang, kurleb 35-40 mnt, test tusuk..(sesuaikan oven msg2)Angkat… (jika tdk ada api atas, pake bawah aja gpp )