Bolu Kukus Merah Putih

Bahan Bolu Kukus Merah Putih

250 gr tepung terigu200 gr gula pasir (kalau suka manis boleh ditambah)4 butir telur20 gr tepung maizena1 sdt emulsifier130 ml santan instant130 ml airSejumput garamPewarna merah

Cara Membuat Bolu Kukus Merah Putih

1. Mixer dgn kecepatan tinggi telur, gula pasir dan emulsifier sampai kental berjejak2. Turunkan speed rendah, masukkan tepung terigu dan maizena yg sdh diayak terlebih dahulu lalu masukkan santan instant , air dan garam3. Matikan mixer aduk dgn menggunakan spatula4. Bagi adonan menjadi 2 ..satu biarkan warna putih satu beri pewarna merah5. Tuang adonan kedalam cetakan yg sdh diolesi dgn minyak /carlo6. Siapkan kukusan , tutup kukusan dibungkus dengan kain7. Kukus adonan kurang lebih 35 menit, setelah matang tunggu sampai dingin baru dikeluarkan dari cetakan8. Siap disajikan