Bolu Kukus Mekar Rainbow

Bahan Bolu Kukus Mekar Rainbow

125 gr Tepung protein rendah120 gr Gula pasir1/4 sdt Baking powder double acting1 butir Telur ayam1/2 sdt Pasta vanilla75 ml Susu cair/santan/air1/2 sdt SP

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Rainbow

1. Campur semua bahan, mix dgn stand mixer MT – 1140 dari @maspion.official sampai putih mengembang dan kental berjejak dgn speed tinggi2. Setelah adonan kental berjejak aduk rata dgn spatula.3. Bagi adonan jd 6 bagian sama rata, beri pewarna makanan sesuai selera, aduk rata dan pindahkan ke piping bag.4. Semprotkan ke loyang secara bergantian sampai penuh keatas, adonan harus penuh ya supaya mengembang bagus.5. Kukus 10 menit api besar, sebelumnya air kukusan sudah mendidih dan tutup kukusan harus dilapisi kain supaya uap air tdk menetes ke adonan.6. Setelah matang, keluarkan dr kukusan dan loyang, dinginkan di cooling rack