Bolu Jadul

Bahan-bahan

4 butir telur100 gr gula pasir100 gr margarine ( cairkan)150 gr tepung terigu protein rendah1 sdt sp1/2 sdt vanili bubuk2 sdm SKM (cairkan dg 2 sdm air )Almond slice untk toping

Cara Membuat

1. Mixer gula pasir,telur,vanili bubuk dan SP,dgn kecepatan tinggi hingga mengembang lembut berjejak.2. Turunkan ke speed rendah, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata..matikan mixer3. Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dgn spatula,lalu masukkan SKM,aduk balik lagi hingga rata,sampai semua adonan homogen dan tdk ada cairan yg mengendap didasar wadah4.Tuang adonan ke dlm loyang uk 20×20 yg sdh diolesi margarine dan dialasi dgn baking paper. Ratakan lalu hentakkan utk megeluarkan udara didlm adonan, beri toping almond slice5. Oven dgn suhu 160° selama 40 menit /sampai matang (sesuaikan oven masing2)6. Keluarkan cake dari loyang