Belut Masak Kuning

Bahan Belut Masak Kuning

600 gr belut, bersihkan2 Cabe merah besar2 cabe hijau besar1/4 sdt kunyit bubuk1/4 sdt lada bubukGaram, gula pasirAir sckpnya

Bumbu Halus

7 butir bawang merah5 siung bawang putih3 butir kemiri1/2 cm kencur1 batang serah1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat Belut Masak Kuning

1. Potong2 belut kureb 1cm, perasi keruk nipis dan beri sdkt gara2. Haluskan bahan bumbu halus3. Panaskan pan, lalu masukkan bumbuhalus4. Masukkan kunyit bubuk, aduk rata, lalu masukkan ikan, tambahkan garam, gula pasir5. Masak hingga sdkt mengering, lalu tuangkan air, tutup pan biarkan air menyusut6. Cek rasa, terakhir masukkn cabe merah, hijau yg sdh di pot27. Masak sebentar lalu angkat da sajikan