Basque Burnt Cheesecake

Bahan Basque Burnt Cheesecake

250g Krim keju (Creamcheese)60g Gula halus5g Tepung kue (Cake flour)1 Kuning telur (Egg yolk)1 telur (Egg)150g Whipping cream

Cara Membuat Basque Burnt Cheesecake

Aduk cream cheese dan gula sampe bener2 lembut menggunakan spatula/mixerMasukan garam dan tepung, aduk kembali menggunakan ballon whiskMasukkan telur satu per satu, aduk rataMasukan garam dan tepung, aduk kembali menggunakan ballon whiskKemudian masukin whipping cream aduk hingga rataSiapkan loyang Ukuran 14cm dan lapisin bawahnya dgn baking paperTuang adonan dalam loyang dan hentakan bbrp x .Panggang dengan suhu 220 selama 30 menitSetelah keluar dari oven diamkan suhu ruang lalu masukan ke kulkas supaya dalam set jika pengen dalamnya lumer bisa langsung dipotong.