Balado Udang Asin

Bahan

1 ons udang asin5 btg buncis potong serongGaram, gula , kaldu jamur, air secukupnya

Bumbu Halus

5 siung bawang merah3 siung bawang putih1 bh tomat uk.sedang13 bh cabe rawit merah10 bh cabe merah keriting

Caranya

1. Rendam udang asin dalam air hangat selama 10 menit lalu bilas dengan air bersih tiriskan. Goreng smp agak kering angkat tiriskan. Sisihkan2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan potongan buncis tambahkan garam, gula, kaldu jamur, air aduk rata. Masak smp bumbu matang3. Masukkan udang asin goreng aduk rata, koreksi rasa. Angkat sajikan dengan nasi hangat