Balado Ikan Tongkol

Bahan Balado Ikan Tongkol

8 potong ikan tongkol keranjangGaram gula pasir bubuk kaldu secukupnya3 sdm Tepung terigu

Bumbu Halus

1 buah tomat8 btr bawang merah7 btr bawang putih15 cabe merah keriting8 cabe rawit merah

Cara Membuat Balado Ikan Tongkol

1. Ikan di siram air kemudian tiriskan2. Campur ikan dgn tepung sambil di bolak balik3. Goreng ikan hampir matang jdi jgn terlalu matang supaya tidak keras,angkat sisihkan4. Tumis bumbu hingga harum masukkan ikan dan bumbu lainnya aduk rata masak hingga matang5. Koreksi rasa jika sdh pas angkat sajikanTips dikasi tepung biar ga pada meledak ikannya pas di goreng, gunakan api kecil waktu menggoreng ikan