Bakso Keju Lumer

Bahan Bakso Keju Lumer

500gr daging sapi giling dingin5 kubus es batu5 bawang merah iris, goreng3 siung bawput cincang, goreng8 sdm tepung sagu1 butir putih telur2 sdt baking powder1 sdt kaldu sapi bubuk2 sdt gula1,5 sdt garam1/2 sdt merica

Isian

Keju mozarella/ quick melt potong kotak

Bahan Kuah

3 siung bawput cincang1 batang daun bawangKaldu bubukGaramMericaDaun bawangBawang goreng

Cara Membuat Bakso Keju Lumer

1. Haluskan hingga lengket semua bahan kecuali es batu, putih telur dan sagu2. Masukkan putih telur, haluskan. Masukkan es batu, haluskan kembali.3. Masukkan sagu, haluskan kembali. Lalu taruh dalam.kulkas4. Siapkan air panas, bentuk bulat bakso dan beri isian keju di dalamnya, masukkam ke dlm air panas. Setelah mengapung, angkat.5. Kuah: tumis bawput hingga wangi, tuang air, setelah mendidih masukkan bakso dan bumbu. Didihkan kembali, menjelang diangkat masukkan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan