Bakpao Isi Coklat

Bahan Bakpao Isi Coklat

350 tepung terigu protein sedang190 gr air kelapa4 gr ragi instant30 gr gula pasir2 sdt minyak sayur4 tetes pewarna merah50 gr DCC potong kotak dadu

Cara Membuat Bakpao Isi Coklat

1. Uleni semua jadi 1 sampai kalis.2. Istirahatkan 40 menit. Bagi adonan jadi 14 x 46gr bulat2kan. Isi dengan DCC. Letakan diatas kertas bakpao.3. Istirahatkan selama 60 menit atau mengembang double.4. Tata dalam panci kukus. Tutup panci alas pake kain. Pastikan air sudah mendidih.5. Kukus selama 15 menit. Biarkan dalam kukusan selama 5 menit, baru buka agar tidak langsung kempes dan keriput.