Bolu Coklat Kurma

Bahan Bolu Coklat Kurma

8 butir telor utuh450 gr gula pasir1 sdm elmusifier500 gr Tepung terigu Kompas @sahabatkulinerinterflour50 gr bubuk coklat250 ml santan instant150 gr kurma cincang260 ml air bersih1/2 sdt vanilli essensePasta coklat secukupnya

Cara Membuat Bolu Coklat Kurma

1. Oles cetakan dengan minyak2. Siapkan kukusan3. Mixer telor , gula pasir dan elmusifier sampai kental berjejak dengan kecepatan tinggi4. Kemudian turunkan speed rendah masukan bahan tepung bubuk coklat dan santan instant air dan pasra coklat5. Setelah itu matikan mixer masukam cincangan kurma lalu aduk balik perlahan.6. Tuang kedalam cetakan lalu kukus hingga matang.

Buttercream Moka

200 gr whip cream bubuk400 ml air esPasta moka

Cara Membuat Buttercream

1. Aduk semua bahan hingga mengental. Masukan ke dalam plastik segitiga.