Kue Coklat / Puding Lumer Coklat

Bahan Kue Coklat / Puding Lumer Coklat

10 keping biskuit marie40 gr mentega leleh/ boleh pakai margarin20 gram tepung maizena4 gram tepung agar2 swallow plain100 gram gula pasir( sesuaikan selera, jika suka manis boleh ditambah lagi)200 gram CALLEBAUT 811580 ml susu cair/ UHT full creamMeises( optional)

Cara Buat Kue Coklat / Puding Lumer Coklat

1. Hancurkan biskuit marie menggunakan chopper/ blender lalu masukkan mentega leleh, aduk sampai tercampur rata. Tuang ke dlm spring form pan lalu ratakan dan tekan2 dengan pantat gelas supaya memadat. Lalu simpan ke lemari es supaya set.3. Dlm panci masukkan tepung maizena, tepung agar2, gula pasir dan susu cair. Aduk menggunakan whisker sampai tercampur rata lalu masukkan Coklat4. Letakkan panci di atas kompor, kemudian nyalakan api sedang cenderung kecil. Aduk terus sampai mendidih, kemudian kecilkan api biarkan sampai meletup2 sebentar sambil terus diaduk supaya hasilnya mulus. Lalu matikan api5. Angkat dan turunkan panci dr atas kompor, aduk2 terus sampai uap panasnya agak hilang. Keluarkan loyang dr lemari es, lalu tuang adonan coklat, ratakan.6. Dinginkan beberapa jam dalam lemari es, taburi dg coklat meises. Lepas dari loyang , sajikan .