Puding Kacang Hijau Lumutan

Bahan Puding Kacang Hijau

1 sachet agar plain100 gram gula pasir200 ml santan cair2 lembar daun pandan, simpulkan1 sdm maizenaSecukupnya kacang hijau matang

Langkah

Masak Semua Bahan Sambil Diaduk-aduk Hingga Mendidih Kecuali Kacang Hijau. Matikan Api, Tuang Kacang Hijau, Aduk Rata.Tuang Ke Dalam Loyang Yang Sudah Dibasahi Dengan Air, Biarkan Hingga Setengah Set.

Bahan Puding Lumut

1 sachet agar plain150 gram gula pasir2 butir telur, kocok lepas125 ml santan cair100 ml jus pandan (10 lembar daun pandan+air, blender, saring)600 ml air masak1/4 sdt garam1/2 sdt vanilla essence

Langkah

Dalam panci campurkan semua bahan dan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Setelah mendidih, kecilkan api sambil menunggu lumut terbentuk dengan sendirinya. Setelah terbentuk, matikan api dan tuang di atas layer putih. Tunggu uap panasnya hilang, lalu masukkan ke dalam kulkas supaya set.