Ayam Goreng Telur

Bahan Ayam Goreng Telur

1 ekor ayam broiler1 butir telur ayam1 sdm garam (sesuaikan)400-450ml Air (sampai ayam setengah terendam)

Bumbu Halus

10butir bawang merah8siung bawang putih3cm jahe3cm lengkuasKunyit scukupnya1sdt ketumbar1/2sdt Lada

Cara Membuat Ayam Goreng Telur

1. Cuci bersih ayam, jangan buang kulitnya. Lalu potong ayam sesuai selera.2. Siapkan panci. Masukkan semua bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya dlu. Aduk. Masukkan ayam. Penambahan air sampai ayam setengah terendam.3. Ungkep Ayam sampai empuk dan meresap namun jangan sampai habis airnya.Masih didalam panci kecilkan api, sisihkan ayam kepinggir. Lalu masukan 1 butir telur di bagian air sisa ungkepannya aduk cepat. Lalu aduk dan balurkan kesemua permukaan ayam. Sambil terus dimasak sampai mengering tidak berair lagi.4. Ayam bisa langsung digoreng atau bisa disimpan didalam kulkas/freezer.Note : Ayam bisa disimpan di di Kulkas atas/ Chiller sampai 5hari. Dan di Freezer bisa sampai 1bulan.