Apem Nasi Spiral

Bahan Apem Nasi Spiral

75 gr nasi (4 sdm)200 ml santan (65ml santan instant air)75 gr tepung beras (7.5 sdm)75 gr terigu protein sedang (7.5 sdm)100 gr gula (7 sdm)2 gr ragi (1⁄2 – 3⁄4 sdt)1/2 sdt pasta vanila1/4 sdt garampewarna sesuai selera

Cara Membuat Apem Nasi Spiral

1. Blender nasi dan separuh santan hingga halus, lalu masukan semua bahan lainnya, blender hingga tercampur rata. Tutup dan diamkan 1 jam.2. Bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera.3. Oles cetakan dengan minyak lalu isi adonan hampir penuh.4. Kukus sekitar 20 menit atau hingga matang. Kukusan sudah dipanaskan lebih dulu.Note: untuk adonan yang antri, adonan dituang ke cetakan kalau kukusan siap, diaduk dulu sebelum dituang ke cetakan.