Almond London

Bahan Almond London

150 gr Butter80 gr Gula halus1 butir Telur1/2 Sdt Vanilla Essence20 gr Tepung Almond20 gr Susu bubuk1 Sdm Tepung beras100 gr Maizena150 gr Tepung Kunci biru1/2 Sdt Baking Powder1/8 Sdt Garam halus150 gr Kacang Almond Panggang400 gr Dark Chocolate Compound1 Sdt Butter100 gr Chocolate putih,double boilSecukupnya Gula2 Icing bentuk Hati

Cara Membuat Almond London

1. Ayak jadi satu dalam mangkuk,Susu bubuk, tepung beras, tepung jagung, terigu, dan baking powder Sisihkan.2. Masukkan Kedalam mixing bowl,butter dan gula halus kemudian mixer sampai rata dengan speed rendah selama 2 menit3. Masukan telur dan Vanilla Essence mixer kembali sampai tercampur rata, masukkan tepung Almond,mixer sampai rata.4. Masukkan bahan kering yang telah di ayak secara bertahap,sambil di mixer sebentar saja dengan speed rendah sampai tercampur rata.Setelah adonan siap simpan adonan di dalam lemari es selama 30 Menit.5. Ambil sedikit adonan, pipihkan ,lalu letakan kacang Almond dan bentuk lonjong.Susun di atas loyang yang telah dialasi dengan Baking Paper.6. Panaskan Oven dengan Suhu 140 derajat Celcius selama 10 Menit dan panggang ALMOND LONDON selama 30-35 Menit Sampai matang.Setelah matang angkat dan Keluarkan lalu susun di atas rak pendingin, biarkan sampai betul-betul dingin.7. Cairkan Chocolate putih dan masukkan Kedalam Piping bag ,Cairkan DCC dengan teknik Double boiled/Masukkan kedalam Microwave selama 1 menit, setelah cair masukkan 1 Sdt mentega aduk rata.Ambil sebutir ALMOND LONDON kemudian celupkan ke dalam DCC Cair dan masukkan kedalam paper Cup.8. Hias dengan Chocolate putih, gula2 icing