Almond Cheese Cookies

Bahan Almond Cheese Cookies

100 gr butter (wysman)100 gr margarine (blueband)25 gula halus25 gr gula pasir35 gr keju parut (permesan atau cheedar kering)1/2 sdt baking powder75 gr almond powder20 gr susu bubuk225 terigu protein sedang

Taburan

Almond sliceKeju permesan

Olesan

1 kuning telur1/2 sdt susu uht1/2 sdt madu

Cara Membuat Almond Cheese Cookies

1. Kocok butter, margarine, gula pasir, gula halus dg kec.sedang sd pucat dan mengembang.2. Masukkan terigu, bp, tepung almond, susu bubuk, sambil diayak. Aduk dg sendok kayu asal rata, jangan terlalu lama mengaduk dan jangan diulen.3. Masukkan adonan ke dalam bingkai adonan dg tinggi kurleb 0,75 cm, ratakan dg rolling pin.4. Cetak menggunakan cetakan gerigi, dan tata di loyang, oles bahan olesan, tabur almond slice dan keju permesan.5. Panggang dl oven yg telah dipanaskan sebelumnya suhu 150°C selama kurleb 25-30 menit (sy simpan di rak atas pakai api bawah 20 menit, kemudian pindahkan ke rak bawah api atas bawah sd kecokelatan).