Wagyu Steak

Bahan Bahan

4 potong wagyu beef @200gr (saya pakai wagyu meltique)garam, lada secukupnyabutter 40 grolive oil secukupnyarosemary bubuk secukupnya2 bonggol bawang putih iris atasnya

Cara Memasak

1. Keluarkan wagyu beef sampai suhu ruang dan tidak beku. Lap dua sisi daginv dengan tissue towel sampai tidak basah permukaannya2. taburi lada dan garam di kedua sisi daging. simpan dalam kulkas kurang lebih 2 jam3. taburi daging dengan rosemary, kemudian olesi olive oil di kedua sisinya4. Panaskan grillpan sampai berdesis, masukkan daging dan bawang, tunggu kurang lebih 3 menit baru balik.5. Setelah dibalik, beri irisan butter di masing2 sisi atas daging, tunggu sampai butter meleleh6. Tuang sedikit2 lelehan butter ke atas daging.7. Angkat daging istirahatkan sebentar dalam wadah beralas alumunium foil. kira kira 2 menit8. Sajikan bersama saus, sayuran dan olahan kentang favorit keluarga