Beef Steak

Bahan Beef Steak

– 2 slice wagyu tenderloin beef (@ 200gr)– secukupnya garam dan lada hitam tumbuk– 1 siung bawang putih besar/2 siung kecil, geprek dengan kulitnya– 1 sdm olive oil– 1 sdm butter

Cara Membuat Beef Steak

1. Bumbui daging dgn garam dan lada hitam di setiap sisinya2. Panaskan teflon pan yang sudah diberi minyak dengan api sedang cenderung besar, masukkan daging (suara gemericik, kalau tidak berarti pan kurang panas), masak 3 menit lalu balik biarkan 3 menit, kecilkan api jadi api sedang masak sekitar 3 menit, balik3. Tambahkan butter dan bawang putih, miringkan pan, siram2 daging dgn butter leleh selama kurang lebih 3 menit atau sampai tingkat kematangan yang diinginkan4. Angkat dan biarkan selama 7 menit sebelum disajikan/dipotong

Bahan Blackpepper Sauce

1 sdt terigu1 sdm worcestershire sauce/kecap inggris1 sdm saus tomat100ml susu uht50ml air panas1sdt lada hitam tumbuk (bisa dikurangi kalau tidak suka pedas)1/2 sdt garam

Cara Membuat Blackpepper Sauce

Gunakan Pan Bekas Memanggang Steak, Panaskan, Masukkan Terigu,aduk Hingga Berubah Warna, Masukkan Worcestershire Sauce, Saus Tomat Dan Lada Hitam, Aduk, Masukkan Susu, Aduk, Tambahkan Air Sedikit2 Hingga Kekentalannya Pas, Beri Garam, Koreksi Rasa

Mashed Potato

1 kg kentang (berat belum dikupas)200 ml susu1 siung bawang putih, parut25 gr butter150 gr keju, parut1 ujung pisau pala bubukSecukupnya lada dan garam

Cara Membuat

1.Kupas kentang, potong2, rebus di air yg diberi garam selama 20 menit, tiriskan, kembalikan ke panci, biarkan selama 3 menit lalu haluskan2. panaskan susu dan bawang putih, tuang ke kentang bersama mentega, keju, lada, garam, pala,aduk rata