Trio Chocomoca Cake

Bahan Trio Chocomoca Cake

Bahan motif tulisan :1 butir telur utuh30 gr tepung terigu serbaguna30 gr gula halusBahan cake :125 gr putih telur100 gr gula pasir1 sdt SP Sponge 28 @sobatfermex100 gr tepung terigu15 gr susu bubuk1/4 sdt baking powdersecukupnya vanilisejumput garam1 sdm krim kental manis50 gr minyak sayur1 sdt coklat bubuk1 sdt pasta moca30 gr messes coklat

Cara Membuat Trio Chocomoca Cake

Motif tulisan1. Campurkan semua bahan adonan, mixer hingga kental berjejakLalu bagi adonan dan beri pewarna sesuai kebutuhan. Masukkan dalam piping bag.2. Siapkan loyang 20x10x7. Letakkan motif dibawah baking paper, tulis motif, lalu kukus sekitar 5 menit. Sisihkan.Trio Chocomoca Cake1. ampurkan putih telur, sp, dan gula hingga kental berjejak dan soft peak.2. Lalu masukkan terigu, susu bubuk, vanili, baking powder, dan garam, sambil diayak. Aduk sebentar hingga rata. Kemudian masukkan skm aduk sebentar dan terakhir masukkan minyak sayur. Aduk hingga tercampur rata.3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing berat sama kurang lebih @130gr. Kemudian adonan pertama beri coklat bubuk, adonan kedua beri messes coklat dan ketiga beri pasta moca.4. Ambil loyang yang berisi motif td, tanpa olesan kemudian masukkan lapisan pertama yaitu adonan coklat. Kukus selama 10 menit dengan api sedang. (Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu). Setelah 10 menit, lanjut masukkan adonan messes coklat dan kukus kembali selama 10 menit. Lanjut masukkan adonan yang terakhir yaitu adonan pasta moca. Kukus selama 15 menit hingga matang.5. Setelah matang, langsung keluarkan cake dari loyang dan buka baking paper yang menempel di motif secara perlahan.6. Trio Chocomoca Cake siap dinikmati.