Tofu Jamur Enoki

Bahan

1 buah tofuMaizena secukupnya2 pack jamur enoki150 ml airDaun bawangWijen sangraiCabai rawit secukupnya

Saus

2 sdm saus sambal2 sdm saus tomat2 sdm kecap manis2 sdm kecap asin1 sdm minyak wijenSecubit garamSaus : masukkan semua bahan saus dalam wadah kecil lalu aduk rata.. cek rasa

Cara

1. Potong2 tofu.. lalu balur di tepung maizena.. goreng di minyak secukupnya.. sebentar saja hingga berkulit supaya tidak gampang hancur.. tiriskan2. Di wajan yang sama.. sisakan sekitar 1 sdm minyak.. lalu masukkan jamur enoki yang sudah dicuci..masukkan air secukupnya..masak sebentar3.Tambahkan tofu yang sudah digoreng.. masukkan campuran saus.. cek rasa..4. Terakhir taburkan daun bawang, wijen sangrai, cabai rawit sesuai selera.. sajikan hangat