Tilapia En Croute

Bahan Tilapia En Croute

1 buah fillet tilapia @regalsprings_id1 sdt garam1 sdt merica1 sdt air jeruk lemon4 lembar puff pastry1 kuning telur, kocok lepas

Isi

2 sdm margarin100 g bawang bombai, cincang4 siung bawang putih, cincang300 g bayam50 ml cooking cream cream1 sdt garam1⁄2 sdt merica

Cara Membuat Tilapia En Croute

1. Lumuri potongan ikan Tilapia dengan garam, merica, dan air jeruk lemon. Marinasi selama 30 menit. Sisihkan.2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.3. Masukkan bayam, masak hingga setengah layu.4. Masukkan cooking cream, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat, biarkan dingin. Sisihkan.5. Ambil selembar puff pastry, giling hingga adonan sedikit lebih tipis.6. Taruh Tilapia di atasnya, tambahkan bayam di atasnya ratakan. Olesi pinggiran puff pastry dengan kuning telur, bungkus rapat. Hiasi permukaan puff pastry sesuai selera. Disini aku buat bentuk ikan kemudian oleskan dengan sisa kuning telur.7. Panggang puff pastry dalam oven panas suhu 200 hingga matang dan kecokelatan (45 menit). Keluarkan, sajikan segera dengan saus sambal atau mushroom sauce.