Kue Lapis Thailand Kukus, Sensasi Lembut Manis yang Menggoda!
Kue Lapis Thailand Kukus, atau yang dikenal dengan nama “Khanom Chan”, adalah mahakarya kuliner dari Negeri Gajah Putih yang memanjakan lidah. Teksturnya yang super lembut dan berlapis-lapis, dengan perpaduan rasa manis dan gurih yang pas, menjadikan kue ini camilan favorit di segala suasana.
Khanom Chan secara harfiah berarti “kue lapisan”. Proses pembuatannya yang unik, dengan cara dikukus per lapisan secara bergantian, menghasilkan tampilan visual yang cantik dan menarik. Warna-warni lapisan yang beragam, mulai dari hijau pandan yang khas, ungu ubi, hingga coklat kopi, menambah daya tarik tersendiri.
Bahan utama pembuatan kue ini adalah tepung tapioka, tepung beras, santan, gula, dan perisa alami seperti pandan atau ubi. Proses pengukusan yang teliti dan sabar menjadi kunci utama untuk menghasilkan tekstur kenyal dan lembut yang sempurna. Setiap lapisan dikukus hingga matang sebelum lapisan berikutnya ditambahkan, sehingga menghasilkan kue lapis yang kokoh namun tetap lembut di mulut.
Lebih dari sekadar camilan, Khanom Chan juga seringkali memiliki makna simbolis dalam budaya Thailand. Bentuknya yang berlapis-lapis melambangkan kemajuan dan keberuntungan. Kue ini kerap disajikan dalam acara-acara penting seperti perayaan keagamaan atau upacara pernikahan.
Khanom Chan bukan hanya sekadar kue, melainkan sebuah pengalaman rasa yang otentik dari Thailand. Rasakan sendiri sensasi lembut dan manisnya yang akan membuat Anda ketagihan! Temukan resepnya atau kunjungi toko kue terdekat untuk menikmati kelezatan kue lapis kukus Thailand yang istimewa ini. Dijamin, sekali coba pasti ingin lagi!
