Telur Katsu Saus Teriyaki

Bahan

3 btr telur1 buah bawang bombay, iris22 siung bawang putih, cincang4 sdm saus teriyaki1 sdm kecap asin2 sdm kecap manis1 sdm gula pasirSecukupnya Lada hitam (bisa skip klo nggak ada)150 ml air matang1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit airSecukupnya tepung bumbu, encerkan, utk celupanSecukupnya tepung roti, utk pelapisSecukupnya wijen utk taburanSecukupnya sayuran rebus, potong2 dadu (sya : wortel, Jagung, buncis)

Cara Membuat

A. Membuat Saus Teriyaki1. Tumis bawang putih hingga layu lalu masukkan air2. Masukkan kecap asin, saus teriyaki,aduk rata3. Masukkan kecap manis dan gula serta Lada hitam, aduk rata4. Masukkan bawang bombay, aduk rata5. Masukkan larutkan maizena, aduk rata hingga mengental. Matikan api, sisihkanB. Membuat Telur Katsu1. Kocok telur dengan sedikit garam2. Goreng telur 2 tahap (jd 2 x gorengan)3. Bagi telur dadar jadi 2, celupkan ke larutan tepung bumbu yg sudah diencerkan, lalu lumuri dengan tepung roti. Lakukan sampai telur habis4. Goreng telur Katsu dlm minyak banyak hingga terendam5. Angkat, lalu potong2 telur Katsu6. Tata telur Katsu, Nasi, sayuran dlm piring saji, lalu beri saus teriyaki dan taburan wijen. Sajikan