Tauco Pare Udang

Bahan Tauco Pare Udang

1 bh sayur pare100 gr udang kupas1 papan petai6 bh cabe merah dan hijau (iris serong)8 siung bawang merah dan putih (iris tipis)1 sdm tauco1 bh tomat1 sdm cabe giling (optional)1 sdm saus tiram1/2 sdm gula pasir

Cara Tauco Pare Udang

1. Pot pare buang bijinya ,iris tipis lumuri dgn garam ,remes2 biarkan 1/2 jam ,setelah itu cuci bersih tuk membuang pahitnya2. Tumis bawang dan cabe hingga harum ,masukan tauco dan udang ,tumis hingga udang matang masukan pare dan tomat ,tuang air dikit bumbui gula dan saus tiram ,aduk rata tumis hingga matang ,siap disajikan