Tahu Gejrot

Bahan

10 Buah Tahu Pong, Rendam Dalam Air Garam. , Goreng , Angkat, Potong2

Bahan Kuah

50 gr gula merah, sisir halus2 sdm gula pasir300 ml air3 buah mata asam jawa, bejek2 dengan sedikit airSejumput garam1 sdt kecap manis

Bumbu Uleg Kasar

8 siung bawang merah1 siung bawang putih10 buah cabe rawit hijau

Cara

1.Campur semua bahan kuah menjadi satu. Masak hingga mendidih . Saring2. Siapkan piring saji, masukan potongan tahu. Taruh bumbu ulek di atasnya Siramkan kuah ke atas tahu. Aduk rata.3. Siap di sajikan