Sushi Homemade

Bahan Sushi Homemade

Nasi Sushi :175 gr Beras putih50 gr Beras ketan350 ml Air2 sdm Cuka beras1 sdm Air1 sdm Gula pasir1/2 sdt Garam

Saus Mentai

1/2 resep dari resep asli aku modifikasi dikit5 sdm Mayonaise1 sdm Saus sambal1 sdm Saus tomat1 sdm Cuka beras2 sdt Gula pasir1/2 sdt Kaldu jamur1/4 sdt Garam1/8 sdt Merica1/2 siung Bawang putih halus (aku pake 1/4 sdt bawang putih bubuk)Karna menurut ku agak asin aku tambahkan 1 sdm Madu

Saus Kecap Asin Tuk Cocolan

1 sdm Kecap asin1 sdm Madu

Isian

200 gr Salmonpot tipis sebagian tuk topping ataspot memanjang sisanya marinasi dgn saus teriyaki instantWortel (pot memanjang rebus bntr)Timun jepang (buang biji pot memanjang)

Tambahan

2 lmbr NoriBiji wijen hitam sangrai

Cara Membuat Sushi Homemade

1. Campur berasair. Masak di ricecooker hingga matang, setelah matang biarkan hangat beri cuka, garam, air dan gula. Aduk rata sisihkan2. Marinasi salmon dgn saus teriyaki sisihkan3. Campur saus mentai jd satu. Sisihkan4. Campur kecap asin tuk cocolan. Sisihkan5. Grill salmon yg uda dimarinasi hingga matang6. Ambil 1 lembar nori beri nasi sushi rapikan, balik yg bagian nori diisi dgn isian trs gulung dan padatkan, tuk tebal tipisnya sesuai selera