Stik Bawang, Egg Roll & Kembang Goyang

Bahan Stik Bawang

350 gr terigu pro sedang150 gr tepung tapioka150 ml santan sedang (65 ml santan instan air)75 gr margarine1 butir telur4 butir bawang merah, haluskan3 siung bawang putih, haluskan1/2 sdt lada bubuk1/4 sdt garam (sy pakai 1sdt peres )1 bungkus penyedap (sy skip, ganti gula pasir 1/2 sdt 1/4 sdt bubuk bawang putih)1 sdt peres ragi instan2 batang daun bawang, iris2Terigu utk taburan biar gak saling lengket

Cara Membuat Stik Bawang

Campur semua bahan cukup sd tercampur, bulatkan, bagi adonan, gilas tipis, potong2, goreng.

Bahan Kembang Goyang

2 butir telur115 gr gula pasir1/2 sdt garamVanilla ekstrak150 gr terigu pro rendah100 gr tepung beras25 gr tepung tapioka25 gr maizena (bisa pake tapioka)375 santan sedang (130 ml santan instan air)Wijen putih

Cara Membuat Kembang Goyang

Campur telur, gula, garam, vanilla, aduk rata, masukkan bahan kering bergantian dg santan, aduk rata tdk bergerindil, siap dicetak. Rendam cetakan kembang goyang dlm minyak panas, celupkan ke adonan jangan sampai ke atas, goreng, dan goyang2kan. Angkat, cetak dg cangkir kecil.

Bahan Egg Roll

80 gr terigu pro sedang20 gr maizena15 gr susu bubuk1/4 sdt baking sodaSejumput garamVanilla ekstrak200 gr telur tanpa cangkang (kurleb 4 butir)70 gr gula pasir80 gr butter/margarine, lelehkan

Cara Membuat Egg Roll

Campur telur, gula, vanilla ekstrak, aduk rata, masukkan bhn kering diayak, aduk, masukkan mentega leleh, aduk, saring, masukkan dl botol atau piping bag. Semprotkan ke frypan, gulung, oven 130C 20 menit.