Star Bread

Bahan Star Bread

300gr terigu Cakra Kembar4gr ragi instan50gr gula pasir15gr susu bubuk3gr garam1 butir telur135ml susu dingin35gr butterFilling: selai coklatOlesan: 1 kuning telur 11/2 sdm susu cair

Cara Membuat Star Bread

1. Campur terigu, ragi, gula, susu bubuk, aduk rata, masukkan telur dan susu cair, uleni sampai tercampur rata, masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis2. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama besar (timbang) bulatkan masing2 adonan, tutup dan istirahatkan selama 30menit3. Gilas masing2 adonan setipis mungkin dan sebulat mungkin, oles dengan selai coklat dan tumpuk di baking paper4. Tandai tengah roti dengan bulatan kecil, iris pingir tumpukan adonan dibagi menjadi 4 bagian sampai ke bulatan tengah, lalu masing2 bagian itu dibagi 4 lagi, ambil 2 bagian dan plintir 2x lalu satukan, lakukan untuk semua bagian.5. Pindahkan baking paper berisi adonan ke loyang, tutup dan biarkan mengembang selama 30 menit, di menit ke 15 menit mulai panaskan oven di suhu 175C6. Oles dengan campuran kuning telur dan susu cair, panggang di suhu 175 C selama 25 menit/sesuaikan dengan oven masing2.