Soes Rogout

Bahan Kulit (Aku Bikin 1/2 Resep)

230 ml air100 gr margarin130 gr terigu200 gr telur tanpa cangkang

Cara Membuat Kulit

Rebus air margarin sampai mendidihMasukan terigu,aduk cepat hingga kalis,matikan api dan biarkan sampai dinginLalu masukkan telur sedikit demi sedikit sambil di mixer sampai rata dan kentalMasukan ke piping bagSemprot adonan ke cetakan yang telah di oles margarin,jangan sampai penuh yaPanggang pertama dg suhu 225 sampai adonan mengembang dan kokohTurunkan suhu ke 180, panggang sampai adonan tidak berbuih / sampai matang dan berubah warna kecoklatanAngkat dan dinginkan lalu isi dg Rogout dan sajikan

Rogout Ayam

1 buah wortel uk sedang,potong dadu kecil1 buah kentang besar, potong dadu kecil300 gr ayam fillet2 sdm margarin3 siung bawang putih1/2 buah bawang bombai, potong dadu250 ml susu1,5 sdm terigu

Cara Membuat Rogout

Rebus kentang dan wortel sebentar / sampai setengah matangRebus ayam,lalu potong daduTumis bawang putih dan bawang bombai dengan margarin, sampai wangi dan matangMasukan terigu sambil di aduk terusMasukan wortel,kentang dan ayamMasukan susu dan bumbui dg garam,lada bubuk, kaldu bubuk,gulaMasak sampai kental dan matang, jangan lupa koreksi rasa