Soes Maker

Bahan Soes Maker

A. Bahan kue :8 kuning telur2 putih telur1 sdt sp40 gr gula60 gr terigu70 gr butter @anchor_indonesia

Cara Membuat Kue Shoes

kocok telurgulasp sampe kental dan berjejakmasukkan terigu, speed rendahmasukkan butter cair, aduk dgn spatulamasukkan adonan ke pipping bag biar mudah, trus tuang dalam cetakan, tuang sampe 1⁄2 tinggi cup, beri 1 sdt isian, tutup lagi dengan adonan sampe setinggi cupoven suhu 190, selama kurleb 20 menit

B. Ragout

2 bawang putih, cincang kasar1⁄2 bombay, cincang kasar100 gr dada ayam, rebus, potong kotak100 gr wortel, potong kotak kecil200 cc susu cair2 sdm terigu1⁄2 sdt pala1⁄2 sdt garam1 sdm gula1 sdt bumbu jamur ,1⁄2 sdt merica2 sdm margarin utk menumis

Cara Membuat Ragout

Panaskan margarin, tumis baput n bombay, masukkan terigu, aduk cepat sampai rataTuang susu, aduk rataMasukkan ayam, wortel dan bumbu”, koreksi rasaMatang angkat