Smores Lotus Cookie

Bahan Smores Lotus Cookie

140 gr Brown Sugar @aromanis.palmsugar70 gr Gula Castor @aromanis.palmsugar140 gr Butter1 butir Telur1 sdt Vanilla extract

Bahan Kering

230 gr Tepung segitiga20 gr Tepung maizena3 gr Baking powder4 gr Baking soda1⁄4 sdt Garam

Tambahan

180 gr Chocolate chips (callebout 70.5%)Lotus biscoff secukupnyaMarsmallow

Cara Membuat Smores Lotus Cookie

Mixer butter, gula pasir, brown sugar dan vanilla extract sekitar 3-5 menitMasukkan telur, kocok rataTuang bahan kering, mixer rata sebentar sajaTerakhir tuang chocolate chips, aduk rata menggunakan spatulaBentuk adonan bulat menggunakan ice cream scoop atau timbang berat @50gr dan bulatkanSimpan dalam kulkas minimal 2 jam atau semalamanPanaskan Oven suhu 180 derajat CelciusTata Cookies di loyang dengan memberi jarakPanggang selama 13-15 menit dengan suhu api atas bawah 190 derajat Celcius, tergantung besar kecilnya bulatan cookiessesuaikan oven masing2Aku pakai Oven Galaxi Signora ProLoyang Perforated Monna Bakeware@monnaang @signora.id @monnabakewareSetelah selesai beri Marsmallow diatas cookies dan bake 1 menit lagi lalu taruh lotus biscoff.Dinginkan di cooling rackCookies siap disantap