Siomay Kering ( Siomay Kuncup )

Bahan Siomay Kering

– 10 lbr kulit pangsit– 125 gr tapioka– 75 gr terigu serbaguna– 3 siung bw putih, haluskan– 1 sdt kaldu jamur– garam & lada secukupnya– kurleb 200 ml air panas

Cara Membuat Siomay Kering

– Potong tiap 1 lbr kulit pangsit menjadi 9 bagian– Dalam bowl : campur tepung tapioka + tepung serbaguna + bw putih bubuk + garam + kaldu jamur. Aduk rata. Tuang dgn air panas, aduk hingga adona tercampur rata– Ambil selembar kulit pangsit, beri sedikit adonan, lalu lipat masing” sisinya (lihat gambar). Lakukan hingga habis. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan