Siomay Kering Mini

Bahan

Kulit pangsit, secukupnya (1 lembar potong jadi 9 kotak)250gr tepung tapioka1 batang daun bawang, rajang halus2 siung bawang putih, haluskan2 sdt kaldu jamur bubuk1 sdt garam1 sdt ketumbar bubuk1/2 sdt gula pasir1/2 sdt merica bubuk250ml air mendidihMinyak goreng, agak banyak utk menggoreng

Cara Membuat

1. Campur semua bahan (kecuali minyak goreng), aduk rata.2. Beri air panas sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan padat (tidak encer).3. Panaskan minyak goreng.4. Isi adonan ke kulit pangsit, goreng dengan api lilin (sangat kecil) hingga garing & renyah.5. Angkat, tiriskan & simpan di dalam toples.