Seblak Kering

Bahan Seblak Kering

3 bungkus kerupuk (-/+ 750gr)6 siung bawang putih, cincang5 lembar daun jeruk, cincangCabe keriting & cabe rawit kering secukupnya, chopper kasar (bisa pake bon cabe klo gak mau ribet)Kaldu jamur bubuk, secukupnya (bisa pake royco/ masako & bisa tambah mecin biar tambah gurih bagi yg suka)Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat Seblak Kering

1. Masukkan kerupuk ke dalam minyak yg masih dingin, kemudian goreng & sisihkan.2. Panaskan minyak goreng agak banyak -/+ 8 sdm (agar bumbu menempel pada kerupuk nanti), tumis bawang putih hingga harum.3. Masukkan daun jeruk, tumis kembali hingga harum.4. Kecilkan api menjadi api lilin, masukkan cabe kering & kaldu jamur bubuk, aduk asal rata.5. Segera masukkan kerupuk goreng, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.6. Koreksi rasa, matikan kompor, tunggu dingin, kemudian masukkan ke dalam toples.7. Sajikan.